|
Slottets Juli meny
Slottets helgmeny serveras Lördagar - Söndagar mellan kl.13.00 - 17.00 samt utvalda helgdagar. Lördagar gäller vid förbokning. Vi komponerar en meny bestående av två förrätter, två huvudrätter & två desserter. Menyn är säsongsanpassad & styrs av säsongens skiftningar, vi använder med andra ord de råvaror som är bäst för dagen, utifrån våra val komponerar ni samman er egen tre rätters meny för 350:- Klicka här för att få menyn i pdf MENY
Slottets Seviche med avokadopuré & tapioka kokta i biffbuljong. Kycklingleverglass serveras med confit på aprikos.
Marulk tillagad på tre sätt serverad med spenat fiorentine & demiglacé. Halstrad ankbröst med sås på vanilj serverad till puré på jordärtskocka.
Grand dessert på Rabarber. Cremé Catalana smaksatt med Baylis.
Välkommen att boka bord. För att se slottets kvällsmeny klicka här
|
| Tel: (46) 0411/450 40 Fax: (46) 0411/402 58 E-post: svaneholms-slott@telia.com |
